IFS खाद्य मानक खाद्य उत्पादन सुविधाओं में एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत मानक है जो उत्पाद सुरक्षा, उत्पाद अखंडता, कानूनी आवश्यकताओं और ग्राहक विनिर्देशों के अनुपालन का मूल्यांकन करता है। संस्करण 8 अपडेट के साथसिद्धांततकनीकी स्पष्टीकरण, जिसे ऑडिटरों और संगठनों की अपेक्षाएं अधिक स्पष्ट रूप से परिभाषित की जाती हैं। IFS खाद्य प्रमाणन वैश्विक खुदरा विक्रेताओं और आपूर्तिकर्ताओं के लिए विश्वास का एक महत्वपूर्ण संकेतक है।

Ifs भोजन संस्करण 8सिद्धांत, ऑडिटर एक गाइड है जो प्रश्नों, तकनीकी अनिश्चितताओं और आवेदन के उदाहरणों को स्पष्ट करता है। ऑडिट में उपयोग किए जाने वाले चेकलिस्ट को सिद्धांत द्वारा समर्थित किया जाता है। इस तरह, उत्पाद अखंडता,भोजन धोखाधड़ीऔर परिचालन नियंत्रण जैसे क्षेत्रों में विस्तृत मूल्यांकन।

Ifs भोजन,भोजन धोखाधड़ीइसके लिए जोखिमों के व्यवस्थित विश्लेषण की आवश्यकता होती है। नीचे एक नमूना जोखिम मूल्यांकन मैट्रिक्स है:

IFS फूड में स्कोर -आधारित नियंत्रण प्रणाली है। नमूना KPI के लिए ग्राफिक क्षेत्र नीचे रखा गया है:

Ifs खाद्य निरीक्षणअप्रत्याशित(अनजान) ऑडिट विकल्प उपलब्ध है। ऑडिट के परिणामस्वरूप, स्कोरिंग सिस्टम का उपयोग किया जाता है और प्रमाण पत्र की स्थिरता के लिए निरंतर सुधार आवश्यक है।

IFS फूड स्टैंडर्ड (संस्करण 8) खाद्य सुरक्षा और उत्पाद ईमानदारी में वैश्विक स्तर पर सबसे महत्वपूर्ण मानकों में से एक है। एस्टोर मेयर के रूप में,सिद्धांतहम अपने ग्राहकों को न केवल प्रमाण पत्र, बल्कि उनकी टिप्पणियों, जोखिम विश्लेषण, परिचालन नियंत्रण और ऑडिट की तैयारी के साथ एक स्थायी खाद्य सुरक्षा संस्कृति में भी ले जाते हैं।