HACCP एकीकरण के साथ अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक

आईएसओ 22000: 2018 एक अंतरराष्ट्रीय मानक है जो खाद्य उत्पादन से लेकर खपत तक पूरी श्रृंखला में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विकसित किया गया है। यह HACCP सिद्धांतों पर आधारित है और संगठनों को खाद्य सुरक्षा जोखिमों का प्रबंधन करने, ट्रेसबिलिटी प्रदान करने और विश्वसनीय उत्पाद प्रदान करने की गारंटी देता है।

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ISO 22000 प्रमाणपत्र क्या है?
आईएसओ 22000 एक अंतरराष्ट्रीय प्रमाण पत्र है जो साबित करता है कि संगठन ने एक खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली की स्थापना की है और खाद्य सुरक्षा जोखिमों को नियंत्रित करता है।

क्या आईएसओ 22000 प्रमाणपत्र प्राप्त करना अनिवार्य है?
यह कानूनी रूप से अनिवार्य नहीं है; हालांकि, यह ग्राहकों की अपेक्षाओं और निर्यात की स्थिति के कारण खाद्य निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं के लिए एक महान लाभ प्रदान करता है।

ISO 22000 और HACCP के बीच क्या अंतर है?
HACCP खाद्य सुरक्षा के लिए एक बुनियादी प्रणाली है, और ISO 22000 एक अंतरराष्ट्रीय प्रबंधन प्रणाली मानक है जो HACCP सिद्धांतों को एकीकृत करता है।

आईएसओ 22000 कंसल्टेंसी केवल एक प्रमाण पत्र प्रक्रिया नहीं है; यह एक रणनीतिक उपकरण है जो संगठन की खाद्य सुरक्षा संस्कृति को मजबूत करता है।

एस्टोर मेयरजैसा कि हम आईएसओ 22000 प्रक्रिया के दौरान, हम न केवल अपने ग्राहकों को दस्तावेज करने के लिए तैयार करते हैं, बल्कि एचएसीसीपी योजनाओं, ट्रेसबिलिटी सिस्टम, जोखिम-फर्म विश्लेषण और केपीआई निगरानी के साथ अंतर्राष्ट्रीय बाजार में एक विश्वसनीय खाद्य ब्रांड बनने के लिए।