نهج شامل من ثقافة سلامة الأغذية إلى إدارة الاحتيال في الأغذية

معيار BRCGS لسلامة الأغذية هو معيار دولي تم استخدامه في مجال سلامة الأغذية في جميع أنحاء العالم منذ أكثر من 25 عامًا ويتم تنفيذه من قبل أكثر من 22000 منشأة في أكثر من 130 دولة. يغطي هذا المعيار، الذي تم قياسه بواسطة GFSI، إدارة سلامة المنتج وسلامته والمتطلبات القانونية والجودة والضوابط التشغيلية. الإصدار الأحدثالعدد 9تم تحديثه بما يتماشى مع المخاطر الجديدة والتوقعات المتطورة في مجال سلامة الأغذية.

أحد أهم ابتكارات BRCGSإدارة مخاطر الاحتيال الغذائييكون. يجب تحديد المخاطر مثل الغش وغش المنتجات والإضافات الاحتيالية والسيطرة عليها.

بالإضافة إلى المعيار الأساسي، تقدم BRCGS وحدات مثل مواد التعبئة والتغليف الخالية من الغلوتين والنباتية. هناك أيضًا إمكانية التكامل مع معايير مثل ISO 22000 وFSSC 22000.

شهادة3 سنواتصالحة ويتم إجراء عمليات تدقيق المراقبة السنوية.