أماكن إنتاج واستهلاك الأغذية بجميع أنواعها (أماكن البيع، أماكن شحنها وتخزينها، أماكن إعداد وتقديم المنتجات الغذائية)، شركات التموين، المدارس، المستشفيات، المقاصف، المطاعم، المصانع، البوفيهات، أماكن الترفيه، مراكز التسوق، مناطق إنتاج المواد الغذائية، المضافات الغذائية، المنتجات المائية والأعلاف ومنتجات الاتصال الغذائي، سيارات النقل، أماكن البيع، أماكن شحن وتخزين المواد الغذائية والأعلاف، أماكن إعداد وتقديم المنتجات الغذائية، اللحوم الحمراء والدواجن. المسالخ، الجزارة، مرافق الإنتاج والتعبئة، مركبات النقل، مناطق التخزين، مناطق إعداد وتخزين وخدمة المنتجات الغذائية / الوجبات في الفنادق، إلخ. لائحة الاتحاد الأوروبي 852/2004/EC، 853/2004/EC في مجالات النظافة والصرف الصحي - القواعد العامة، Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1969، Rev. يتم إجراء فحص الصرف الصحي باستخدام وثائق التفتيش المعدة باستخدام وثائق مثل رقم. 4-2003، Codex Alimentarius CAC/RCP 39-1993 ووثائق مماثلة. يعد التفتيش الصحي ذا أهمية حيوية في إنتاج وتوريد واستهلاك الأغذية الصحية. لأن مئات الأنواع من الأمراض الحيوانية تنتقل إلى الإنسان عن طريق الغذاء، فإن البكتيريا المسببة للتسمم والسموم والمضافات الضارة والمعادن الثقيلة وبقايا المواد المشعة تهدد بشكل خطير صحة أعداد كبيرة من الناس.

في شركة UAC Engineering، نقدم خدمات فحص النظافة مع خبرائنا ذوي المعرفة والخبرة والاستشاريين القيمين من أجل ضمان سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي وتحديد المخاطر وإنشاء أنظمة للتحكم فيها، وضمان رضا العملاء وولائهم، وهو ما أصبح أكثر أهمية بسبب المنافسة المتزايدة في هذا القطاع.

فوائد فحص النظافة:

فهو يوفر مرجعًا حول كيفية إعداد طعام آمن وكيفية حل المشكلات في أسرع وقت ممكن.

فهو يقلل من الشكاوى التي قد تنشأ من المنتجات التي تقدمها. وبهذه الطريقة تزيد سمعة الشركة.

فهو يضمن أن المستهلكين متأكدون من أن المنتجات التي يشترونها صحية وآمنة.

فهو يكتشف المخاطر التي قد تنشأ عن العوامل الفيزيائية أو الكيميائية أو البيولوجية الحالية و/أو المستقبلية ويمنعها مسبقًا.

ويضمن تنفيذ نظام فعال للتحكم الآلي من خلال ضمان المسؤولية المشتركة لجميع الموظفين.

يضمن الإنتاج والمبيعات وفقا للوائح القانونية.

عمليات التفتيش / الضوابط الخاصة بشركة UAC الهندسية في الأعمال:

خلال عمليات التفتيش الشهرية، والأعمال التجارية؛ يتم تنفيذ ضوابط النظافة التفصيلية من حيث شروط قبول البضائع، وظروف التخزين، وظروف المعالجة / الإنتاج، وشروط المبيعات / الخدمة، والتنظيف، والتطهير، ومكافحة الآفات، والنفايات الصلبة، والأدوات والمعدات، والأرضية، والجدار، والسقف، وحوض المرحاض، والإضاءة، والتهوية، وتفتيش الموظفين والحمالين، ونظافة أيدي الموظفين / الجسم، وتنكر الموظفين / الملابس والنظام العام.

التحاليل المخبرية:

يتم تحليل عينات تبادلية من الهواء والأفراد (الأيدي) والأدوات والمعدات وأسطح المقاعد المأخوذة أثناء عمليات التفتيش في المختبر. بالإضافة إلى ذلك يتم إجراء التحاليل المخبرية للمنتجات والمياه حسب طلب المنشأة.

التقارير:

يتم عرض نتائج فحص النظافة والتحليل المختبري في تقرير مع التوصيات.

معلومات للإدارة:

ويتم مشاركة النتائج والاقتراحات التي تم الحصول عليها مع موظفي الإدارة. ونتيجة لجميع هذه الممارسات، سيتم إعطاؤك وثيقة توضح أنه تم فحصك من قبل شركة UAC Engineering، كدليل على كونك شركة تولي أهمية لنظافة الأغذية وسلامة الأغذية.

بفضل عمليات التفتيش الصحية المستقلة؛

يتم حل المشاكل بسرعة كبيرة.

أنه يقلل من الشكاوى.

يتطور الشعور بالمسؤولية بسبب آلية التحكم لدى جميع الموظفين.

يضمن الإنتاج والمبيعات وفقا للوائح القانونية.