FSSC 22000 yra tarptautinė maisto saugos vadybos sistemos schema, pripažinta GFSI, apjungianti ISO 22000 standartą, pramonės specifines būtinųjų sąlygų programas (PRP) ir papildomus FSSC nustatytus reikalavimus. Jis gali būti taikomas visoje tiekimo grandinės dalyje, įskaitant maisto gamybą, pakavimą, sandėliavimą, logistiką ir maitinimą.

FSSC 22000, skirtingai nei ISO 22000maisto sukčiavimas,maisto apsaugaapima papildomus kriterijus, tokius kaip alergenų valdymas. Be to, sertifikavimo proceso skaidrumas pagal vientisumo programą,neskelbiamas auditass ir priežiūros mechanizmai yra privalomi.

Rizikos valdymas pagal FSSC 22000 apima tiek netyčinio, tiek tyčinio užteršimo riziką.maisto sukčiavimas(klastojimas, klaidingas ženklinimas) irmaisto apsauga(sabotažas, neteisėta prieiga) planai yra labai svarbūs.

Maisto apsaugos rizikos matricos pavyzdys

FSSC 22000 našumas orientuotas į neatitikimų ir rizikos mažinimą. Toliau pateiktiems KPI pavyzdžiams galima pridėti vietos diagramoje:

KPI diagramos sritis

FSSC 22000 yra vienas išsamiausių ir labiausiai integruotų sprendimų maisto saugos valdymo sistemose. Kaip Astor Mayer, mesmaisto sukčiavimasIrmaisto apsaugaVisapusiškai palaikydami planavimą, RVASVT ir PRP integravimą, rizikos valdymo ir sertifikavimo procesą, savo klientus nukreipiame ne tik į sertifikavimą, bet ir į tvarią maisto saugos kultūrą.