Lo standard alimentare IFS è uno standard accettato a livello internazionale negli impianti di produzione alimentare che valutano la sicurezza del prodotto, l'integrità del prodotto, i requisiti legali e la conformità alle specifiche dei clienti. Con l'aggiornamento della versione 8dottrinaLe spiegazioni tecniche chiamate, le aspettative dei revisori e delle organizzazioni sono definite più chiaramente. La certificazione alimentare IFS è un importante indicatore di fiducia per i rivenditori e i fornitori globali.

Ifs Food versione 8dottrina, il revisore è una guida che chiarisce domande, incertezze tecniche ed esempi di applicazione. Le liste di controllo utilizzate negli audit sono supportate dalla dottrina. In questo modo, integrità del prodotto,Frode alimentaree valutazione dettagliata in settori come i controlli operativi.

Ifs cibo,Frode alimentareRichiede un'analisi sistematica dei rischi. Di seguito è riportata una matrice di valutazione del rischio campione:

Il cibo IFS ha un sistema di controllo basato sul punteggio. Il campo grafico per i KPI di esempio è stato posizionato di seguito:

Ispezioni alimentari IFSSenza preavviso(Inconsapevole) l'opzione di audit è disponibile. Come risultato degli audit, viene utilizzato il sistema di punteggio e il miglioramento continuo è essenziale per la sostenibilità del certificato.

Lo standard alimentare IFS (versione 8) è uno degli standard più importanti su scala globale nella sicurezza alimentare e nell'onestà del prodotto. Come Astor Mayer,dottrinaPortiamo i nostri clienti non solo al certificato, ma anche a una cultura sostenibile per la sicurezza alimentare con i loro commenti, analisi del rischio, controlli operativi e preparati di ispezione.