Enfoque integral para la administración de fraude alimentaria de la cultura de seguridad alimentaria

BRCGS Food Safety Standard es un estándar internacional utilizado por más de 22,000 instalaciones en más de 130 países que se han utilizado en seguridad alimentaria durante más de 25 años en todo el mundo. Este estándar, que es de referencia por GFSI, cubre la gestión de la seguridad del producto, la integridad, los requisitos legales, la calidad y los controles operativos. La última versiónNúmero 9Se ha actualizado en línea con nuevos riesgos y el desarrollo de expectativas en la seguridad alimentaria.

Una de las innovaciones más críticas de BRCGSGestión de riesgos de fraude alimentarioDirectorio Los riesgos como la adulteración, la mezcla de productos y las contribuciones fraudulentas deben identificarse y controlarse.

Además del estándar básico, BRCGS ofrece módulos como materiales de embalaje sin gluten, a base de plantas. También tiene la posibilidad de integración con estándares como ISO 22000 y FSSC 22000.

Certificado3 añosSe realizan auditorías de vigilancia válidas y anuales.